Grüne Haube – die Naturküche für Genießer
Besonders im Urlaub schenken Gäste der Qualität der Produkte immer mehr Aufmerksamkeit. Sie erwarten sich Transparenz bei der Herkunft der Produkte und ehrlichen Geschmack auf dem Teller. Dem Alpin Spa Tuxerhof wurde nun als 1. Hotel im Zillertal die “Grüne Haube” verliehen. Gesunde Ernährung in Top-Qualität mit Gaumenfreuden auf höchstem Niveau – alles im Einklang mit der Natur.
Die „Grüne Haube“ wird seit 1990 von der unabhängigen Non-Profit Organisation Styria vitalis an Gastronomie- und Hotelleriebetriebe verliehen. Im Mittelpunkt steht dabei die Verwendung regionaler, bevorzugt biologisch vollwertiger Lebensmittel und deren frische, schonende und naturbelassene Zubereitung, sowie
- Umfassendes Angebot an (Rohkost-)Salaten der Saison
- Gerichte aus Vollkorngetreide mit frischem Saisonsgemüse aus Bio-Anbau
- Bioprodukte sind klar deklariert
- Fleischgerichte aus kontrolliert biologischer Tierhaltung – auch als Kleinportion
- Heimische Fischgerichte
- Suppen aus hausgemachtem Bio-Gemüsefond
- Bio-Vollkorn Beilagen als Alternative
- Hausgemachte Brot- und Mehlspeisen aus Bio-Vollkorngetreide
- Bio-Käse und regionale Köstlichkeiten
- Kaltgepresste Bio-Öle
- Heimische naturbelassene und frisch gepresste Bio-Säfte
- Kontrollen mehrmals im Jahr durch die unabhängige Prüfstelle – Austria Bio Garantie
Die Vorteile der “Grünen Haube” auf 1 Blick:
- Gentechnikfreie Lebensmittel
- Mehr wergebende Inhaltsstoffe
- höherer Vitamin- und Mineralstoffgehalt
- günstigere Fettsäure-Zusammensetzung
- mehr sekundäre Pflanzenstoffe
- Weniger Lebensmittelzusatzstoffe
- Kaum Geschmacksverstärker, Konservierungsstoffe, künstliche Aromen, Farbstoffe, etc.
- Weniger wertmindernde Inhalsstoffe
- Deutlich weniger Nitrat-Rückstände
- Deutlich geringere Pestizid-Rückstände
- Keine bzw. geringe Antibiotika-Rückstände
- Gesunde Umwelt
- Erhalt der Bodenfruchtbarkeit, Trinkwasserschutz, Klimaschutz
- Erhalt der Bio-Diversität
- Geringerer Energie- und Ressourcenverbrauch
Im Alpin Spa Tuxerhof trägt man diese Philosophie bereits seit vielen Jahrzehnten – mit dem Erhalt des Gütesiegels wird dies nun auch nach Außen hin transparent. Informieren Sie sich!
